TravoDoctor.ru

Сыроедение

В весенний период, когда происходит закисление крови от мясных и рыбных продуктов, возникает дефицит витаминов и минеральных солей, целесообразно употреблять в пищу дикорастущие съедобные травы.

Для этой цели можно использовать блюда из щавеля, ревеня, огуречной травы, брусники, свеклы, моркови, одуванчика, крапивы, и т. д.

Весенний салат (В. Щёненбергер)

Состав: листья жерухи, побеги крапивы, листья одуванчика, листья кочанного салата, укроп, петрушка, огуречная трава поровну. Заправить растительным маслом, соком лимона.